Erškėčių vaisiai 100g.

2.30 

ERŠKĖČIŲ VAISIAI (Lot. Rosae pseudo-fructus)ERŠKĖČIŲ VAISIAI (Lot. Rosae pseudo-fructus)

Erškėčiai plačiai paplitę visoje Europoje, Azijoje, Šiaurės Amerikoje, Vidurio Rytuose. Erškėčių vaisiai kaupia įvairius biologiškai aktyvius junginius, todėl augalinė žaliava plačiai naudojama maisto pramonėje ar medicininiais tikslais. Erškėčių (Rosa L.) genčiai priklauso apie 150 įvairių rūšių, tačiau Lietuvoje aptinkamos tik 8 savaime paplitusios rūšys Lietuvoje labiausiai paplitusios erškėčių rūšys, kurių vaisiai naudojami medicinos praktikoje, yra raukšlėtalapis (Rosa rugosa Thunb.), miškinis (Rosa majalis Herrm.) ir paprastasis erškėtis (Rosa canina L.) (1).

Erškėčių vaisiuose nustatyti vitaminai – askorbo rūgštis (vit. C), tokoferolis (vit. E), kalciferolis (vit. D), retinolis (vit. A forma). Vaisiai kaupia mineralines medžiagas – azotą, fosforą, kalį, kalcį, magnį, geležį, varį, manganą, cinką.  Augalinėje žaliavoje nustatyti karotenoidai, flavonoidai, fenolinės rūgštys, glikolipidai, taninai, pektinai, cukrus, eteriniai aliejai.

Erškėčių vaisiai – fenolinių junginių šaltinis, pasižymi antioksidaciniu, analgetiniu, kardioprotekciniu, antidiabetiniu, priešmikrobiniu, citotoksiniu, dermatologiniu,  priešvėžiniu poveikiu.

Labiausiai ištirtas ir įvertintas yra šis erškėčių vaisių poveikis:

  • Kaip polivitamininė žaliava, kurioje didžiausias askorbo rūgšties kiekis nustatomas, kai obuolėliai yra pilnai subrendusiame brandos etape, jo kiekis net šešis kartus didesnis nei apelsinuose. Erškėčių vaisių ėminiuose identifikuoti ir kiti vitaminai: tokoferolis (18,79–79,73 mg/100 g), tiaminas, riboflavinas, piridoksinas, kalciferolis, retinolis (2).
  • Antioksidacinis poveikis: epidemiologinių tyrimų duomenimis, mityboje esantys augalo antioksidantai gali surišti laisvuosius radikalus ir apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso sukeltų pažeidimų, pvz., širdies ir kraujagyslių ligos (3).
  • Uždegimą slopinantis poveikis: įrodyta, kad erškėčių vaisių preparatai sumažina reumatoidinio artrito sukeltus simptomus. Poveikis susijęs su dideliu kiekiu uždegimą slopinančių molekulių, pavyzdžiui, galaktolipidai (mono- ir diglicerolių glikozidai), kurie mažina neutrofilų ir monocitų chemotaksį, taip pat sumažina reaktyviojo baltymo C (CRB) kiekį (4).
  • Daugelyje tyrimų su pacientais, kuriuos kamuoja osteoartritas, reumatoidinis artritas ir juosmens skausmai, buvo stebimas teigiamas gijimo efektas (5).
  • Augalas turėtų būti naudojamas kaip išankstinis apdorojimas prieš chirurginį audinių žalojimą, pvz. prieš storosios žarnos operaciją, organų transplantaciją ir kraujagyslių chirurgiją (5).
  • Nuo įvairių kaulų pažeidimų, tokių kaip osteoporozė, reumatoidinis artritas ir periodontitas (6).

Naudota literatūra:

  1. Juodytė R. Erškėčių (rosa l.) Genties augalų vaisių fitocheminės sudėties tyrimas. Lietuvos sveikatos mokslų universitetas; 2020.
  2. Nađpal J. D, Lesjak M M, Šibul F. S, Anačkov G T, Četojević-Simin D D, Mimica-Dukić N M, Beara I N. Comparative study of biological activities and phytochemical composition of two rose hips and their preserves: Rosa canina L. and Rosa arvensis Huds. Food Chemistry, 2016;192:907–914.
  3. Shahidi F, Zhong Y. Novel antioxidants in food quality preservation and health promotion. European Journal of Lipid Science and Technology. 2010;112(9):930–940.
  4. Mármol I, Sánchez-de-Diego C, Jiménez-Moreno N, Ancín-Azpilicueta C, Rodríguez-Yoldi M. Therapeutic Applications of Rose Hips from Different Rosa Species. International Journal of Molecular Sciences. 2017;18(6),1137:1-30.
  5. Chrubasik C, Roufogalis BD, Ulf Müller-Ladner U,  Chrubasik S. A Systematic Review on the Rosa canina Effect and Efficacy Profiles. Phytotherapy research, Phytother. Res. 2008(22): 725–733
  6. Park KH, Dong Ryun Gu DR, Min Seuk Kim MS, Seoung Hoon Lee SH. Inhibitory Effect of Rosae Multiflorae Fructus Extracts on the Receptor Activator of NF-κB Ligand-Induced Osteoclastogenesis through Modulation of P38- and Ca2+-Mediated Nuclear Factor of Activated T-Cells Cytoplasmic 1 Expression. 1J Bone Metab 2020;27(1):53-63.

Straipsniai

Ar smegenys sensta? »»
Angina, adenoidai – operacija? »»
Imunitetas. Palaikymas, stiprinimas »»

Jums taip pat gali patikti…